该记下的，没有记住；不该记的，记了。随着车轮的颠簸，我留下了加拿大的风土人情，留下了团友们的辛苦，也留下了我的感慨和一串儿错误…….
2007年10月14日 星期日 晴
早餐后，我们乘大轿车赴尼亚加拉瀑布城，行车一个半小时。
Niagara Falls大瀑布分三个部分，为山羊瀑布、面纱瀑布、马蹄瀑布，以尼亚加拉河中间为界。山羊瀑布、修女面纱瀑布主要在美国一边，两个瀑布共称为亚美利加瀑布。瀑布高55米，宽约300米。马蹄瀑布在加拿大，约宽800米，中间凹陷，形如马蹄，水位落差54米。尼亚加拉河全长58公里，湖水从伊利湖（Lake Erie）流出，流入安大略湖（Lake Ontario）。
尼亚加拉瀑布城设有海关，过一座桥，通向美国纽约州。位于安大略省东南部尼亚加拉半岛，突出在伊利湖和安大略湖之间。由于两岸平均落差251米，水流量高达每秒6000多立方米，因此在连接两湖的尼亚加拉河上就形成了举世闻名的大瀑布。
据传说，山羊瀑布的形成是在一年冬天。由于天气寒冷，所有的动物都冻死了，只留下了一只公山羊活着，后来就把那个岛称为山羊公园。山羊瀑布大部分从岛的右侧流过，约1/4从岛左侧流过。
到达瀑布城，下大巴后已是午时12点，我们先是买船票游尼亚加拉河。经山羊瀑布到修女面纱瀑布，船在瀑下，犹如沐浴，所以每个人都穿着一件蓝色大雨衣，还不免要打湿鞋裤。然后上船在河边照相。再乘车去看马蹄瀑布。马蹄瀑布该是尼亚加拉瀑布群最壮观的地方。瀑水从伊利湖流来，因落差不同，形成一层层瀑涕，涌起束束瀑花，急转弯处形成巨大瀑台，飞瀑直下，颇为壮观。难怪要称她为世界奇观呢！
离开大瀑布，我们乘车来到一家叫“秋湖宾馆”的饭店吃中餐。饭味较纯正，单买人餐12加元。
返回途中，我们到农庄参观。这里的房子修的非常漂亮。房前有大片大片的草坪和鲜花，根本看不出乡村的样子，倒像是城里的公园。据导游讲，全加拿大有7000万公顷土地，33.9万农民，农民人均土地约400亩，年收入4万多加元。在加拿大，分不出城市和农村。农民素质很高，不少农场主都是硕士、博士和双学士。这里，栽种着大量的葡萄和苹果树，因葡萄树多，又被称为世界葡萄冰酒的盛产地。沿途有50多家冰酒厂。我们进一家酒厂参观，品尝冰酒及红酒，听酒主人介绍冰酒的历史和来源：
有一年冬天很冷，葡萄在树上未摘下来就结成了冰，个个都冻成了冰葡萄。怎么办呢？酿酒没有了原料，他们就把冰葡萄摘下来，直接酿酒。谁知，竟出现了预想不到的效果，冰葡萄酿成的酒特别醇香，甜而口感好。因此，后来他们就用冰葡萄直接酿酒，于是冰酒就产生了。冰酒很甜，但不含自然糖，甜度全来自葡萄。冰酒所用葡萄原料是一般红葡萄酒的八倍，所以价格也比较高。
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